الاستهلاك السنوي الفردي من البيض يرتفع بالمغرب

هاسبريس :

كشفت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك أن معدل الاستهلاك السنوي الفردي من البيض سجل ارتفاعا ملحوظا، حيث انتقل الاستهلاك من 138 بيضة للفرد سنة 2010 إلى 180 بيضة للفرد سنة 2017.

في ذات السياق، أوضحت معطيات أولية للجمعية، بمناسبة اليوم الوطني للبيض، أنه تم تأمين الطلب على بيض للاستهلاك بالمملكة من خلال إنتاج 5.5 مليار وحدة سنة 2017. وضم قطاع إنتاج بيض الاستهلاك سنة 2017، ثلاث محاضن تنتج سنويا حوالي 14 مليون كتكوت حسب صنف البيض، و252 ضيعة مرخصة لإنتاج بيض الاستهلاك، وخمسة مراكز مرخصة لتلفيف البيض، وثلاث وحدات لتحويل البيض، فيما بلغ مجموع الاستثمارات في قطاع إنتاج بيض الاستهلاك 3،25 مليار درهم برقم معاملات يقدر ب 6،75 مليار درهم.