الخضروات النيئة تسبب أضرارا بليغة على الصحة

هاسبريس :

أفاد موقع “كير2” الصحي أن اتباع نظام غذائي يحتوي على أكثر من 70% من الطعام النيئ قد يضر أكثر مما ينفع، مشيرا الى 4 أسباب صحية لذلك.

ويعتقد كثير من الناس أن الأطعمة النيئة توفر المزيد من العناصر الغذائية للجسم، إلا أن الانغماس في هذا النظام الغذائي يجعل جسمك يفتقر إلى بعض المغذيات الأساسية مثل فيتامين B12، والذي قد يسبب نقصه فقر الدم، أمراض القلب، بالإضافة إلى العقم.

كما تفتقر معظم الوجبات الغذائية النيئة إلى الكالسيوم وفيتامين D، المسؤولين عن تقوية العظام، لهذا السبب وجدت هذه الدراسة أن الأشخاص الذين يعتمدون على النظام الغذائي النباتي تقل لديهم قوة وكثافة العظام مقارنة بنظرائهم ممن يتناولون الأطعمة المطهية والتي تتضمن بالطبع اللحوم والدواجن والأسماك.

وتعتبر الأطعمة النيئة أكثر صعوبة في الهضم من تلك المطهية، وقد يعاني أصحاب المعدة الحساسة من عسر الهضم والغازات والانتفاخ والحساسية الغذائية أثناء اتباع نظام غذائي نباتي يعتمد على الأطعمة النيئة.

هــــذا، وقد يبدو الأمر مفاجئا، لكن إحدى الدراسات وجدت أن 70% من النساء اللاتي يتبعن حمية الأطعمة النيئة يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية، ويعتقد الباحثون أن انخفاض السعرات الحرارية في الوجبات الغذائية النيئة قد يكون عاملاً مساهماً في عدم انتظام الحيض.