الثوم واللحم والأسماك والباذنجان وغيرها أطعمة للوقاية من فيروس كورونا

هاسبريس :

عن صحيفة “ديلي ميل” البريطانية : 

مع انتشار فيروس كورونا المستجد في جميع أنحاء العالم، يحرص الناس على اتخاذ التدابير والإجراءات كافة للوقاية من الفيروس، ، و تناول الأطعمة الصحية لتعزيز مناعتهم.

وأشار تقرير علمي إلى أن هناك بعض الأطعمة التي قد تعمل على تعزيز جهاز المناعة ضد «كورونا»، وذلك نقلاً عن عدد من خبراء التغذية الأستراليين، في الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة كالباذنجان، والقرع، والجزر، والتوت، والثوم، والبصل ضرورية لبناء الجهاز المناعي الذي يحارب الفيروسات، والكركم “الخرقوم البلدي” الذي يحتوي على مضادات للالتهابات، ومن ثم فإن له تأثيراً قوياً في مكافحة الأمراض وتقوية جهاز المناعة، فضلا عن الأطعمة الغنية بالزنكـ ، والمعززة لجهاز المناعة ومكافحة الفيروسات. على غرار الأسماك، والمحار، واللحوم الحمراء، ولحم الضأن، والسبانخ، والبقوليات، والمكسرات.

في ذات السياق، أوضح خبراء التغذية، أن البيض يحتوي على أكثر من 20 نوعاً من الفيتامينات والمعادن الأساسية، كما يحتوي على عنصر السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تلعب دوراً رئيسياً في تقوية الجهاز المناعي، والشاي الأخضر الذي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كما يحتوي على مركبات «الفلافونويد» التي يُعتقد أنها تساعد في منع إنتاج الإنزيمات التي تنتشر الفيروسات في الجسم.

ويحظى الثوم بخصائص مضادة للفيروسات ويتميز بكونه متوفر بكثرة وأساسي في كل منزل، ومع استخدامه في الكثير من الأطعمة، يمكن إضافة الثوم إلى ملعقة صغيرة من العسل لتخفيف نكهته قبل تناوله، فبالإضافة إلى الحماية من الفيروسات، يعزز الثوم أيضا من المناعة، كما أن تناول الزنجبيل أو استهلاكه كالشاي يساعد في مد الجسم بوفرة من الخصائص المقاومة للفيروسات، ما يعزز محاربة جسمك للالتهابات والفيروسات والعدوى.

وبالإضافة إلى نكهة البطاطا الحلوة اللذيذة، تشكل البطاطا الحلوة مصدرا غنيا لفيتامينات A و C، كما تتميز بخصائص تعزز المناعة وتساعد على محاربة الفيروسات والأمراض، بالإضافة إلى التوت الذي يعتبر مصدرا غنيا لـ“ريسفيراتول“، لكونه مركب مضاد للبكتيريا والفطريات ويساعد على محاربة الفيروسات، وعلى التخفيف من التوتر والقلق، وتشمل عائلة التوت الفراولة وغيره من أنواع التوت والتي تتميز جميعها بخصائص مقاومة للفيروسات.