دراسة تكشف عدد فناجين القهوة المسموح بها يومياً

هاسبريس :

كشفت دراسة أجرتها جامعة جنوب أستراليا أن شرب أكثر من ستة أكواب يوميا من القهوة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22 %، وركزت ذات الدراسة، على العتبة التي يصبح بعدها الكافيين خطيرا، بعد سلسلة من الوفيات المرتبطة بتناول الكافيين بنسب مرتفعة للغاية، وأظهر البحث أن 6 أكواب قد تكون وقائية للقلب.

واستندت الدراسة المعنية على بيانات البنك الحيوي البريطانية التي تضم 347،077 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 37 و 73 عاما، في محاولة لفهم ما إذا كان البعض أكثر مرونة في مواجهة آثار القهوة من الآخرين، حيث ركز الباحثون على الجين الذي يستقلب الكافيين CYP1A2، والذي يعتقد أنه يساعد في تحسين معالجة الكافيين.

كما حددت ذات الدراسة، مؤشرات عادات استهلاك القهوة التي زادت أو قللت من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث وجدوا أن سلبيات القهوة بدأت تظهر بعد الكوب السادس من القهوة حتى لدى أولئك الذين لديهم جين CYP1A2، الذي ساعدهم في استقلاب القهوة أربع مرات أسرع من الآخرين.

ووفقا لجمعية القلب الأميركية، فإن القهوة تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 50 %، إذ أن للقهوة إيجابيات وسلبيات للقهوة، ففي الوقت الذي نقوي فيه عملية إطلاق الأحماض الدهنية التي يمكن استخدامها للطاقة،من الأنسجة الدهنية، وتحفز الجهاز العصبي، فإن تأثيراتها السلبية تبرز على الكلى .